本文摘要：1张图片“端午节取食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。

1张图片“端午节取食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪低，又让人们回应敬而远之。这次尝试做到了一次杂粮粽，糯米中重新加入了赤小豆和小米，用红枣做到馅，不冲泡。

在做到的过程中，心里还有点忐忑不安，这样的淡粽子不会让家里的两位美食家拒绝接受吗······没想到结果大受欢迎！那就这样做到吧，既符合人们的食欲，又确保了营养身体健康。” 食材明细主料糯米350g糯小米100g赤小豆100g糖桂花适度辅料粽叶适度棕绳适度原味口味熬工艺数小时耗时普通可玩性赤豆红枣粽的作法步骤1腊粽叶托前一晚用水洗净。2冷水好洗涤的粽叶和棕绳。

3粽叶和棕绳放到锅里煮10分钟，目的是减少两者的韧性。4红豆洗净10小时，红枣洗涤用水泡10分钟。5糯米和糯小米混合洗涤沥干水，放进洗净好的赤小豆配料。

6加入适量糖桂花配料。7所取一片粽叶，正面朝里，从中间应从向内折出一个锥形。

8放进少许蒸好的米、豆。9放进一个红枣。10再行放进少许糯米，圆锥形九分剩，压实。11粽叶向下拉链包覆寄居米，两边用手捏紧。

12将宽出有部分的粽叶折转，遮住米，包在成四方四正型。13用棕绳捆扎结实。14装好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和棕绳。

15把装好的粽子放进高压锅内，重新加入足量的水（多达粽子的高度）。16粽子上面可砖墙一个盆子，高压锅砖墙放在炉子上大火烧进上汽后并转小火，熬40分钟，关火后再行捏2个小时。17蒸好的粽子，混合着糖桂花的香味和粽叶的清香，淡淡的口味，好极了小窍门1、糯米是洗涤沥干水就开始包在的，所以绳子不要恰的太紧，因为粽子在熬的过程中，糯米大自然还不会收缩啊，如果包在的太紧，粽子会胀裂开来啊。2、粽子慢火煮好后不要缓着关上锅盖，再行蒸一两个小时，这样蒸熬后的粽子更加紧实硬糯。

3、.粽子不更容易消化，所以一次无法多不吃，个人引荐做到杂粮粽更为身体健康。

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